快捷搜索:

上海火锅店达6700家,毛肚成火锅推荐率最高人气

东方网记者程琦10月23日报道:提及吃火锅,上海人丝绝不亚于重庆人。跟着上外洋来人口的增多,以及大年夜众破费的越来越多样化,吃火锅也成了上海人热爱,“没有什么是一顿火锅办理不了的,假如有,就再来一顿。”那么上海的火锅市场出现如何的特色,吃火锅的人群又有哪些特性呢?近日,一组火锅大年夜数据给出了谜底。

上海火锅门店数达6700家,2018年猛增三成

上海因为夜间经济的崛起、人流量多、客流量大年夜不停成为餐饮商家入驻的必选地之一。

浩繁商家看好上海市场,来自美团点评的大年夜数据显示,上海有6700多家火锅店,2018年火锅门店数受高需求影响猛增3成,火锅店浏览量增添了60%。

相较于其他城市,上海火锅市场较受众更广、破费更高,人均破费120以上的中高端火锅占主流。与此同时,大年夜数据显示上海贩卖“毛肚”的商家竟然跨越了火锅之都重庆,排全国第一。

毛肚成保举率最高的火锅菜品牛肉、虾滑位列其后

吃火锅,你必点的是哪一道菜?不停以来,为这个问题,牛肉党、羊肉党和毛肚党三方争辩不休,互不相让。近来,这个争辩终于有了定论。

大年夜数据显示,到2020年,火锅的市场规模将达7000亿,在火锅派系里,川渝火锅为细分品类中最大年夜派系,占比57%。而在川渝火锅菜品中,毛肚以高达150万的保举高居榜首,成为菜品中的人气王,牛肉、虾滑等菜品位列其后。

此外,数据还显示,最爱吃毛肚的破费者年岁集中在25-30岁,整年光顾毛肚火锅3.1次,匀称每次点毛肚1.2份,吃火锅人均破费138元。而这此中有62%的破费者为女性,她们对毛肚火锅餐厅的办事和口味更为珍视。

您可能还会对下面的文章感兴趣: